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『水麗花宴』這裡原為日據時代 嘉南大圳水利委員會
新豐分會之新寮水路監視所

建於日據昭和4年左右 (民國19年)，
由於當時物資嚴重缺乏，
是八田與一先生在烏山頭水庫所興建的宿舍拆下後，
於目前的現址再重新搭建而成，

而由於木造之房子太過老舊，
在第一任站長廖在傳先生每年均寫陳情書要求改建下，
故於民國50年改建成現在日式洗石子的建築。

以前水利站除需負責農田灌溉之用
並為民生用水,水資源非常珍貴,
需要看管水源不會被偷用,排水之問題，
負責工作十分繁瑣，但自來水普遍化後,
民國60年水利會之業務量降低才從此地撤離

<<以上文字擷取自水利花宴的菜單>>


『水麗花宴』原叫做『屋守』，
屋守在日本話為壁虎的漢字，象徵守護房子的意思，
一方面也是象徵經營者有著保存歷史文物的決心，
不過前幾年因為原經營者經營上的困難，一度打算熄燈歇業...




後來第二位的經營者，也就是現任的經營者
因為不希望看到這老建築再次變的荒無
義無反顧的承接下來...

屋子 很美 荒無是種可惜
要透過怎樣的方式 才能讓大家更能接近這裡

用餐 用台南人的最愛
用吃來跟大家結緣

現在 我們將屋守更改為 水麗花宴
而水麗花宴 名字的由來 ---
水麗-----取自水利會的諧音 希望可以從名字發現歷史
花宴---- 希望讓大家在這樣的時空建築 享受幸福料理

<<以上文字擷取自水麗花宴部落格>>


屋內的擺設充滿日式懷舊風..
一進到店內播放著日文歌曲讓人彷彿真的回到過去的錯覺



坐下位子穿著日式和服的服務生，
馬上端出一盤小點心與冰涼的茶...
讓熱昏頭的星媽整個龍心大悅~~^^
(還好~我們找對了~~回家不用跪主機板)



這是水麗花宴的菜單..
基本上都是以套餐為主..主要有火鍋類跟套餐類
都有附飲料及飯後甜點!



星媽點了一個紅燒牛腩火鍋..
鍋裡面已經有了三、四塊牛腩外加三片牛肉片!
配料也很豐富...菇類、米血.凍豆腐等鋪在上層..
下層則全部都是高麗菜，量還蠻多的!

整個湯頭還可以...
基本上就是類似紅燒牛肉麵的湯頭..
不會太過鹹當火鍋湯頭剛剛好...



那喜歡吃肉的我...當然就來個迷迭香雞腿套餐!
雞腿鮮嫩多汁...好吃!
魚丸湯新鮮彈牙..好喝!
可是..配菜都不是我喜歡的菜
直接略過...^+++++^



飯後飲料...



在水麗花宴的外面還有一大片的綠地...
小朋友如果在裡面坐不住可以到外面放風去...
可是，真的太熱了!沒有到外面拍太多照片...


後記：
『水麗花宴』整個用餐環境是很舒服的...
可以三五好友或者一家老小到這邊吃個午餐或晚餐...

另外，這邊還有和室的房間..
很適合小朋友在裡面跑來跑去...^^
因為已經有人在裡面用餐不好意思拿著相機對著人家..
所以就沒有拍下來!
不過和室的房間就好事先預約!避免撲空的窘境



水麗花宴日式庭園餐廳（原：屋守）
住址：台南市公學路二段222號
電話：06-2479116
營業時間：
週二到週日
午餐 11：00 到 15：00 ( 供餐時間至14：00 )
晚餐 17：00 到 22：00 ( 供餐時間至20：30 )
週一公休